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La Cocina Del Mar: Pescados Y Mariscos 07/08/18


 

Un recorrido por las joyas del mar: pescados y mariscos. ¿Cómo cortar correctamente? ¿Cómo trabajar el pescado de temporada? ¿Qué tipo de aliños podríamos hacer para resaltar el sabor del pescado? Comenzaremos a aparender a cortar un pescado (aunque luego os lo haga vuestro pescadero... ¡el saber no ocupa lugar!) y por último a cocinarlo.

 

- Ceviche de pescado de temporada con su salsa de tigre

- Boquerones ¡a tope con la limpieza! Nos los llevaremos para meter en nuestra nevera y disfrutarlos más adelante

- El vapor... ¡qué gran aliado! Haremos unos mejillones a la marinera DE VERDAD

- Un escabeche de pescado de temporada ¡el mejor aliado para un pic-nic de verano!

- El papillote, técnicas ascentral y súper saludable

- Un salpicón de marisco rico rico

  • Carol Trigo
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:00
  • Fecha: 07/08/18

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