Curso de Cocina: Ceviches y tiraditos -Apunto librería

Curso De Cocina: Ceviches Y Tartares 15/11/18


EL CURSO

Un taller de dos horas y medias totalmente práctico en el que se enseñará sobre cortes de pescado y carne, aliños y técnicas para elaborar la cocina en crudo.

EL CONTENIDO

En este curso, como en todos los de A PUNTO, se repartirá la materia prima a todos los asistentes y después se elaborará cada uno de los platos en nuestra cocina. Como en todos los cursos A PUNTO también aprenderemos un poco sobre armonías. Nuestra experta, Ana Lorente, elegirá la mejor selección de nuestra bodega.

Elaboraremos:

 

Steak Tartar

Tiratido de pescado de temporada

Ceviche de lubina con su salsa de tigre al estio peruano

Tartar de atún y aguacate 

 

 

  

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  • 55,00 € IVA incl.
  • Fecha: 15/11/18
  • Hora: 19:30

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