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Curso De Encurtidos, Ahumados, Salazones Y Escabeches 16/04/2019


Gracias a las técnicas de conservación hemos conseguido enriquecer nuestro recetario tradicional. En esta clase rendiremos tributo a estas técnicas y aprenderemos a aplicarlas a nuestra cocina.

¿Qué prepararemos?

BACALAO AJOARRIERO 

ENSALADILLA 

PERDIZ EN ESCABECHE

SALMÓN AHUMADO

 

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email cada día las recetas de cada clase. 

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 


  • 50,00 € IVA incl.
  • Fecha: 16/04/19
  • Hora: 19:30

Próximas Convocatorias del Curso De Encurtidos, Ahumados, Salazones Y Escabeches 16:

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  • Imparte
  • Fecha 08/11/18
  • No disponible
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