CURSO DE ENCURTIDOS, AHUMADOS, SALAZONES Y ESCABECHES 06/02/2019 - A Punto

Curso De Encurtidos, Ahumados, Salazones Y Escabeches 06/02/2019


Gracias a las técnicas de conservación hemos conseguido enriquecer nuestro recetario tradicional. En esta clase rendiremos tributo a estas técnicas y aprenderemos a aplicarlas a nuestra cocina.

¿Qué prepararemos?

BACALAO AJOARRIERO 

ENSALADILLA 

PERDIZ EN ESCABECHE

SALMÓN AHUMADO

 

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email cada día las recetas de cada clase. 

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 


  • 50,00 € IVA incl.
  • Fecha: 06/02/19
  • Hora: 19:30

Próximas Convocatorias del Curso De Encurtidos, Ahumados, Salazones Y Escabeches 06:

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