CURSO DE LAS TRES CULTURAS EN LA COCINA ESPAÑOLA 16/01/2019 - A Punto

Curso De Las Tres Culturas En La Cocina Española 16/01/2019


En esta clase abordaremos el origen de todo, la base de nuestra gastronomía, un viaje en el tiempo para recordar que durante la Edad Media tuvo lugar la coexistencia y la fusión entre las tres culturas y religiones presentes en la Península Ibérica: la cristiana, la musulmana y la judía. Cada una de ellas dejó un legado gastronómico aún vivo en nuestro recetario.

¿Qué prepararemos?

CRISTIANA: POTAJE DE CUARESMA

JUDÍA: ALMODROTE DE BERENJENAS

MUSULMANA: PASTELA DE AVE

 

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email cada día las recetas de cada clase. 

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 


  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 16/01/19

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