Elaboraciones con carne y sus guarniciones 05/04/18 - A Punto

Elaboraciones Con Carne Y Sus Guarniciones 05/04/18


Primero aprenderemos a hacer los caldos base con carne. Después, tendremos una clase teórica sobre los diferentes cortes y sus usos en cocina. Trabajaremos con tres de las carnes básicas de nuestro recetario tradicional: la ternera, el cerdo y el cordero.  

¿Qué cocinaremos?  

Un caldo base, el que nos servirá siempre para comenzar una sopa o salsa suculenta.

Albóndigas de cordero en salsa clásica mediterránea de tomate y aromas.

Cachopo de ternera, siguiendo la receta tradicional asturiana

Solomillos de cerdo a las tres pimientas con pepinillos encurtidos 

Pollo con rosti  de patatas

  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 05/04/18

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