El arte de confitar y freír 06/05/18 - A Punto

El Arte De Confitar Y Freír 06/05/18


¿Quién ha dicho que cocinar en una materia grasa no puede ser saludable a la vez que rico? En esta clase aprenderemos a elaborar una fritura perfecta, o lo que es lo mismo, a controlar la temperatura de los aceites de tal manera que todo salga en su punto de crujiente y dorado. Ademas empezaremos a aplicar la técnica del confitado para degustar algunos productos de manera que antes no habíamos probado.

 

  • LAS PATATAS FRITAS PERFECTAS
  • RAYA A LA MANTEQUILLA NEGRA
  • TEMPURA DE VERDURAS DE AQUÍ Y DE ALLÁ
  • VIEIRAS CON CEBOLLA
  • CEBOLLITAS CARAMELIZADAS
  • 50,00 € IVA incl.
  • Fecha: 06/05/18
  • Hora: 11.30

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