PESCADOS Y SABORES DEL MAR 01/10/17 - Librería A Punto

Pescados Y Sabores Del Mar 01/10/17


 

01/10/17 PESCADOS Y SABORES DEL MAR

Lo que aprenderemos:

-       Los diferentes productos del mar según su temporada.

-       Como elegir cada pieza. Frescura de los productos marinos.

-       Las cocciones perfectas y sus acompañamientos.

 

Durante el ultimo curso se aprenderán los diferentes métodos de cocinado para cada una de las piezas de pescado y marisco más consumidas según la temporada de año en la que nos encontremos. Así como sus tiempos de cocción adecuados y  los mejores acompañamientos para crear un plato delicioso. 

Recetas que se elaboraran:

 

-       Bacalao confitado y su pilpil acompañado de rösti de patatas.

-       Lubina a la sal con aromas de la tierra ( hierbas aromáticas ) y sus verduras torneadas.

-       Vapor y sabor. Mejillones al vapor con vinagreta de sabores y almejas al ajillo y oloroso.

  • 50,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Fecha: 01/10/17
  • Hora: 11:30

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