Las bases, mis primeros caldos 05/11/17 - Librería A Punto

Las Bases, Mis Primeros Caldos 05/11/17


 

Domingo 05 DE NOVIEMBRE: Curso de Cocina: las bases, mis primeros caldos:

Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y acompañamientos. En esta primera clase también practicaremos los diferentes tipos de cortes para verduras. Ah, y como nuestros fondos de cocina nos servirán para la semana siguiente, hay que aprender a congelar de manera óptima.

 

Fondo oscuro de pollo y fumet de pescado

Sopa de cebolla al estilo Lyon

Crema de calabaza con almendras y teja de parmesano

Verduras de temporada con salsa veloute

  • 50,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Fecha: 05/11/17
  • Hora: 11:30

Próximas Convocatorias del Las Bases, Mis Primeros Caldos :

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