Frituras y Confitados 09/10/17 - Librería A Punto

Frituras Y Confitados 09/10/17




LUNES 9 DE OCTUBRE. Frituras y Confitados


Los aceites, las mantequillas, las mantecas y, en general, los principios grasos que emplea cada cocina o cada receta imprimen su sello en el sabor y la textura de todos los ingredientes. Saber elegirlos, conocer su rango e temperaturas, la cantidad idónea y la delicadeza al emplearlos es disponer de una varita mágica que anima todo lo que toca.

 

Confitados en grasa de pato

Fritos de mar: Calamares con gabardina, Langostinos crujientes

Wok de ternera con fideos

Leche frita 

  • 50,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Fecha: 09/10/17
  • Hora: 19:30

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