Curso: El marisco en la cocina tradicional española 16/05/17 - Librería A Punto

Curso: El Marisco En La Cocina Tradicional Española 16/05/17


16/05/17 El marisco en la cocina tradicional española 

Técnicas de cocción, de limpieza, de aprovechamiento máximo y de presentación. Elaboración de salsas para acompañar nuestros frutos de mar. Teoría sobre cómo conservar el marisco en casa y cómo sacarle el sabor más potente al mar. Como siempre, trabajaremos con producto de temporada. 

 

 ¿Qué haremos? 

Txangurro al horno

Pulpo a la gallega al estilo tradicional

Empanada (versionada) de navajas

Salpicón de mariscos

  • AA.V.V
  • 70,00 € IVA incl.
  • Fecha: 16/05/17
  • Hora: 19:30

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