Curso: Las frutas en la cocina tradicional española 13/06/17 - Librería A Punto

Curso: Las Frutas En La Cocina Tradicional Española 13/06/17


27/04/17  Las frutas en la cocina tradicional española  

Trabajaremos con las frutas de temporada y con ella aprenderemos a darle ‘ese punto’ dulce, punzante, natural, goloso y a la vez refrescante que aportan las frutas en la cocina salada. Aprenderemos nociones básicas de conservación, elaboración de salsas y técnicas modernas para uso en la cocina tradicional 

 

 ¿Qué haremos?  

Aires de cítricos para acompañar a un pescado de temporada a la plancha 

Un buen guacamole a la manera tradicional

Solomillo de cerdo con manzana dulce al PX 

Ensalada templada de frutas de temporada a las pimientas

Patorra de pavo con salsa de fruta de la pasión y frutos secos

  • AA.VV
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 13/06/17

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