Curso: Hongos, sabores de invierno 01/02/2018 - A Punto

Curso: Hongos, Sabores De Invierno 01/02/2018


Un especialísimo curso en el que aprenderemos a trabajar ¡de verdad! con las setas de temporada o las que se pueden encontrar todo el año. Reuniremos los diferentes tipos de patatas que ya podemos encontrar en nuestro mercado y explicaremos para qué recetas sirve cada una y cómo utilizarlas en la cocina. Sacaremos de nuestra alacena esos tubérculos que forman parte de nuestra tradición culinaria como puede ser la batata o el, ahora tan apreciado, salsifí. Con todos ellos  vamos a ampliar el recetario habitual. 

 

¿Qué cocinaremos?  

Guiso se setas de temporada clásico

Descubriremos como es el tubérculo de moda, el salsifi y cómo utilizarlo en casa

Magdalenas de shitake

Salmonetes con salteado de cebolla roja y colmenillas

  • 60,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 01/02/18

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