MANUAL PRÁCTICO DE CAFETERÍA Y BAR - A Punto

Manual Práctico De Cafetería Y Bar


MANUAL PRÁCTICO DE CAFETERÍA Y BAR
La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.
  • JESÚS FELIPE GALLEGO
  • PARANINFO THOMSON S.A.
  • 27,04 € IVA incl.
  • ISBN 9788428329187
  • Tipo de edición Otros
  • Colección Genérica
  • Año de edición 2010
  • Nº de páginas 416
  • Disponibilidad Fuera de stock
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