EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRÁNEO - A Punto

El Cava, Un Vino Feliz Y Mediterráneo


EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRÁNEO

En este libro Joan C. Martín no se limita a contar la historia del cava. También analiza las razones etnológicas y enológicas que explican por qué el cava ha conseguido llegar hasta aquí. Por un lado, la cultura de los cavistas, y por otro, una tradición agrícola secular.El cava es, como dice el autor, un "vino feliz y mediterráneo", y está empezando a dar el salto de calidad definitivo que lo conducirá a su culminación y consagración mundial.

  • JOAN C.MARTIN
  • LOS LIBROS DEL LINCE
  • 16,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788415070948

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