NUEVO MANUAL DE LA COCINERA CATALANA Y CUBANA - A Punto

Nuevo Manual De La Cocinera Catalana Y Cubana


NUEVO MANUAL DE LA COCINERA CATALANA Y CUBANA

Críticas
Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.
Reseña del editor
Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.

  • CABRISAS, JUAN
  • EDITORIAL MAXTOR
  • 9,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788497617369
  • Colección Genérica
  • Año de edición 2011

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