COCINA CASTELLANO MANCHEGA - A Punto

Cocina Castellano Manchega


COCINA CASTELLANO MANCHEGA
Castilla-La Mancha es tierra donde alternan la secura y el agua, fértil región de serranías, valles y llanuras que regalan a su cocina las materias primas que le imprimen su inconfundible "carácter". Fuerza y reciedumbre de un atavismo primitivo que se transforma en los fogones como alimento familiar y casero, placentera comida de popular delicadeza en sus platos y rico refinamiento en sus postres.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina catalana más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
  • OSA DE LA, MANUEL
  • EVEREST, S.A.
  • 16,59 € IVA incl.
  • ISBN 9788424124960
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Cocina Regional
  • Nº de páginas 80
  • Año de edición 2000
  • Disponibilidad Fuera de stock
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