COCINA CANTABRA - A Punto

Cocina Cantabra


COCINA CANTABRA
La cocina regional de Cantabria posee una fuerte personalidad, que sienta sus bases en las costumbres más arraigadas y en las tradiciones gastronómicas que forman su identidad y cultura propias. Tradición que combina en sus fogones una excelente materia prima basada en productos autóctonos de gran calidad y variedad. La gastronomía cántabra es, sin duda, una de las más pulidas y refinadas del país.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina cántabra más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
  • HERNANDEZ DE SANDE JAVIER
  • EVEREST, S.A.
  • 16,59 € IVA incl.
  • ISBN 9788424124946
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Cocina Regional
  • Nº de páginas 80
  • Año de edición 2000
  • Disponibilidad Fuera de stock
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