COCINA CANARIA - A Punto

Cocina Canaria


COCINA CANARIA
Hablar de las Islas Canarias es despertar ilusiones paradisíacas, soñar con playas de arena y sol, imaginar cumbres volcánicas... Canarias es sueño y realidad de fantasía. Su gastronomía es una cocina plural que se uniformaliza en base a una serie de condicionantes decisivos como son el clima, el suelo y la propia orografía de las islas, y que se traduce en una cocina tradicional y en un modo de alimentación característico con platos sencillos, localistas, nutritivos y gustosamente apetecibles.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina catalana más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
  • GAMONAL/SANTANA
  • EVEREST, S.A.
  • 7,80 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788424124939
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Cocina
  • Nº de páginas 79
  • Año de edición 2001

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